Omlett mit Granatapfelkernen Und Rucolasalat, geeignet als Mittagessen und Abendessen.
Zutaten: 3 ganze Eier mit einem Rührstab pürieren. Ergibt ein mittelgroßes Omlett. 100 g Rucolasalt geschnitten, 1 Paprika geschnitten, 25 g Walnüsse und 25 g Sonnenblumenkerne. Kerne aus dem Granatapfel entfernen und alles zusammen servieren.
