Rinderfilet mit gemischtem Salat und Avocado, geeignet als Mittagessen oder Abendessen
Zutaten: Salatdressing: 2TL Dijonsenf, 2 TL Salatmayonnaise, 6 EL Knoblauchöl, 1 EL Zitronensaft, 1 Zwiebel geschnitten, 1 Knoblauchzehe geschnitten, Salz, Pfeffer Salat: 4 Champingons geschnitten, 0,5 Gurke geschnitten, 100 g Feldsalat, 50 g Sprossen, 5 Blätter Basilikum gehackt, 100 g Schafskäse gewürfelt Fleisch: 150 g Rinderfilet gegrillt, Pfeffer
Beilage: 1 Avocado Getränk:0,5 Liter alkoholfreies Weisbier, 1 Liter Pfefferminztee
