Himbeer- Eierpfannkuchen mit Wallnüssen und Mandeln, geeignet als Frühstück.
Zutaten: 100 g Vollkorndinkelmehl, 200 ml Buttermilch, 4 ganze Eier und 125 g frische Himbeeren ergeben 3 große Himbeer -Eierpfannkuchen.
Dazu 25 g Mandelnd und 25 g Wallnüsse servieren.
Getränk: 1 Liter stilles Wasser.